1:
int SetCookie(string name, string value, int expire, string path, string domain, int secure);
除了name之外所有的参数都是可选的。value,path,domain三个参数可以用空字符串代换，表示没有设置；expire 和 secure两个参数是数值型的，可以用0表示。expire参数是一个标准的Unix时间标记，可以用time()或mktime()函数取得，以秒为单位。 secure参数表示这个Cookie是否通过加密的HTTPS协议在网络上传输。
SetCookie("MyCookie", "Value of MyCookie");
带失效时间的：SetCookie("WithExpire", "Expire in 1 hour", time()+3600);//3600秒=1小时
什么都有的：SetCookie("FullCookie", "Full cookie value", time()+3600, "/forum", ".phpuser.com", 1);域名的格式可以是“www.phpuser.com”，也可是 “.phpuser.com”。
SetCookie函数里表示value的部分，在传递时会自动被encode，也就是说，如果 value的值是“test value”在传递时就变成了“test%20value”，跟URL的方法一样。当然，对于程序来说这是透明的，因为在 PHP接收Cookie的值时会自动将其decode。
如果要设置同名的多个Cookie，要用数组，方法是：
SetCookie("CookieArray[]", "Value 1");
SetCookie("CookieArray[]", "Value 2");
或
SetCookie("CookieArray[0]", "Value 1");
SetCookie("CookieArray[1]", "Value 2");
2:PHP操作Cookie2、接收和处理Cookie
PHP对Cookie的接收和处理的支持非常好，是完全自动的，跟FORM变量的原则一样，特别简单。
比如设置一个名为MyCookier的Cookie，PHP会自动从WEB服务器接收的HTTP头里把它分析出来，并形成一个与普通变量一样的变量，名为 $myCookie，这个变量的值就是Cookie的值。数组同样适用。另外一个办法是引用PHP的全局变量$HTTP_COOKIE_VARS数组。
echo $MyCookie;
echo $CookieArray[0];
echo count($CookieArray);
echo $HTTP_COOKIE_VARS["MyCookie"];
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使用Cookie的限制
首先是必须在HTML文件的内容输出之前设置；
其次不同的浏览器对Cookie的处理不一致辞，且有时会出现错误的结果。比如：MS IE+SERVICE PACK 1不能正确处理带域名和路径的 Cookie，Netscape Communicator 4.05和MS IE 3.0不能正确处理不带路径和时间的Cookie。至于 MS IE 5 好象不能处理带域名、路径和时间的Cookie。这是我在设计本站的页面时发现的。
第三个限制是在客户端的。一个浏览器能创建的Cookie数量最多为30个，并且每个不能超过4KB，每个WEB站点能设置的Cookie总数不能超过20个。
关于PHP操作Cookie的话题，就说到这儿了。
要删除一个已经存在的Cookie，有两个办法：
一是调用只带有name参数的SetCookie，那么名为这个name的Cookie将被从关系户机上删掉；另一个办法是设置Cookie的失效时间为 time()或time()-1，那么这个Cookie在这个页面的浏览完之后就被删除了（其实是失效了）。
要注意的是，当一个Cookie被删除时，它的值在当前页在仍然有效的。
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