response设置编码。
<%@ page contentType="text/html;charset=UTF-8" %>是服务器端java程序运行时的输出编码，即服务器端以什么样的编码向客户端输出HTML时采用的编码.
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">是指客户端浏览器以什么样的编码来显示网页,指导浏览器解析服务器端传入的HTML流. 同时它还有一个作用,指导其提交表单的时候使用什么编码传入request.
request.setCharacterEncoding("gbk")
把页面参数按gbk编码后传入服务器端
同理：
在servlet中用response的#3#种设置输出内容的编码方式，有以下三个方法：
1、response.setCharacterEncoding("UTF-8")
2、response.setContentType("text/html;charset=UTF-8")
相当于服务端解析：<%@ page contentType="text/html;charset=UTF-8" %>
3、response.setLocale(new java.util.Locale("zh","CN"))
下面来分析一下三种方法之间的不同之处：
第一种方法只能用来设置out输出流中所采用的编码，但是他的优先权最高，可以覆盖后两种方法中的设置；
第二中方法即可以设置out输出流中字符的编码方式，也可是设置浏览器接收到这些字符后以什么编码方式来解码，它的优先权低于第一种方法，但高于第三种方法；
第三种方法也只能用来设置out输出流中字符的编码方式，但是它的优先权最低，在已经用前两种方法之一设置了编码方式以后，它就被覆盖而不起作用了。