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安装准备：
卸载旧版本
较旧版本的Docker被称为docker或docker-engine。如果已安装，请卸载它们：
sudo apt-get remove docker docker-engine docker.io
可以根据需要以不同方式安装Docker CE：
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在线安装：大多数用户设置Docker的存储库并从中进行安装，以便于安装和升级任务。除了Raspbian之外，这是推荐的方法。
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离线安装：有些用户下载DEB软件包并 手动安装并完全手动管理升级。这在诸如在没有访问互联网的气隙系统上安装Docker的情况下非常有用。
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Raspbian方法：在测试和开发环境中，一些用户选择使用自动便捷脚本来安装Docker。
在线安装
安装环境：
系统：Debian 7.2.0-20 内核：4.15.0-21
其它系统请参照Docker安装文档
在新主机上首次安装Docker CE之前，需要设置Docker存储库。之后，您可以从存储库安装和更新Docker。
设置存储库
1.更新apt包索引：
sudo apt-get update
2.安装包以允许apt通过HTTPS使用存储库：
//Jessie or newer $ sudo apt-get install apt-transport-https ca-certificates curl gnupg2 software-properties-common //Wheezy or older $ sudo apt-get install apt-transport-https ca-certificates curl python-software-properties
3.添加Docker的官方GPG密钥：
curl -fsSL https://download.docker.com/linux/debian/gpg | sudo apt-key add -
通过搜索9DC8 5822 9FC7 DD38 854A E2D8 8D81 803C 0EBF CD88最后8个字符，验证密钥 。
$ sudo apt-key fingerprint 0EBFCD88 pub 4096R/0EBFCD88 2017-02-22 Key fingerprint = 9DC8 5822 9FC7 DD38 854A E2D8 8D81 803C 0EBF CD88 uid Docker Release (CE deb) <docker@docker.com> sub 4096R/F273FCD8 2017-02-22
4.使用以下命令设置稳定存储库。
//x86_64 / amd64 $ sudo add-apt-repository "deb [arch=amd64] https://download.docker.com/linux/debian $(lsb_release -cs) stable" //armhf $ echo "deb [arch=armhf] https://download.docker.com/linux/debian $(lsb_release -cs) stable" | sudo tee /etc/apt/sources.list.d/docker.list
5.仅限Wheezy：Wheezy的版本add-apt-repository添加了一个deb-src 不存在的存储库。您需要注释掉此存储库或运行apt-get update失败。编辑/etc/apt/sources.list。找到如下所示的行，并将其注释掉或删除它：
deb-src [arch=amd64] https://download.docker.com/linux/debian wheezy stable
安装DOCKER CE
1.更新apt包索引。
$ sudo apt-get update
2.安装最新版本的Docker CE，或转到下一步安装特定版本：
$ sudo apt-get install docker-ce
安装特定版本的Docker CE，请列出repo中的可用版本，然后选择并安装：
$ apt-cache madison docker-ce
docker-ce | 18.03.0~ce-0~debian | https://download.docker.com/linux/debian jessie/stable amd64 Packages
$ sudo apt-get install docker-ce=<VERSION_STRING>
Docker守护程序自动启动。
验证安装是否成功
通过运行hello-world 映像验证是否正确安装了Docker CE 。
$ sudo docker run hello-world
升级DOCKER CE
要升级Docker CE，请先运行sudo apt-get update，然后按照 安装说明选择要安装的新版本。
离线安装
如果无法使用Docker的存储库来安装Docker CE，则可以下载对应发行版的.deb 文件并手动安装。每次要升级Docker时都需要下载新文件。
1.转到https://download.docker.com/linux/debian/dists/，选择您的Debian版本，浏览到pool/stable/，选择amd64或者armhf，然后下载.deb要安装的Docker CE版本的文件。
2.安装Docker CE，将下面的路径更改为您下载Docker软件包的路径。
$ sudo dpkg -i /path/to/package.deb
Docker守护程序自动启动。
3.通过运行hello-world 映像验证是否正确安装了Docker CE 。
$ sudo docker run hello-world
升级DOCKER CE
要升级Docker，请下载较新的软件包文件并重复安装过程，指向新文件。
Raspbian便捷脚本安装
Docker在get.docker.com 和test.docker.com上提供了便捷脚本，用于快速，非交互地将Docker CE的边缘和测试版本安装到开发环境中。
脚本的源代码位于 docker-install存储库中。 建议不要在生产环境中使用这些脚本，并且在使用它们之前应该了解潜在的风险：
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脚本需要
root或sudo特权才能运行。因此，在运行脚本之前，应仔细检查和审核脚本。 -
这些脚本会尝试检测您的Linux发行版和版本，并为您配置包管理系统。此外，脚本不允许您自定义任何安装参数。从Docker的角度或您自己组织的指导方针和标准来看，这可能会导致配置不受支持。
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脚本安装包管理器的所有依赖项和建议，而不要求确认。这可能会安装大量软件包，具体取决于主机的当前配置。
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该脚本不提供选项来指定要安装的Docker版本，并安装在“边缘”通道中发布的最新版本。
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如果已使用其他机制在主机上安装了Docker，请不要使用便捷脚本。
此示例使用get.docker.com上的脚本在Linux上安装最新版本的Docker CE。要安装最新的测试版本，请改用test.docker.com。在下面的每个命令中，替换每次出现的getwith test。
$ curl -fsSL https://get.docker.com -o get-docker.sh $ sudo sh get-docker.sh <output truncated> If you would like to use Docker as a non-root user, you should now consider adding your user to the "docker" group with something like: sudo usermod -aG docker your-user Remember to log out and back in for this to take effect! WARNING: Adding a user to the "docker" group grants the ability to run containers which can be used to obtain root privileges on the docker host. Refer to https://docs.docker.com/engine/security/security/#docker-daemon-attack-surface for more information.
使用便捷脚本后升级DOCKER
如果使用便捷脚本安装了Docker，则应直接使用软件包管理器升级Docker。重新运行便捷脚本没有任何好处，如果它尝试重新添加已添加到主机的存储库，则可能会导致问题。
卸载Docker CE
1.卸载Docker CE软件包
$ sudo apt-get purge docker-ce
2.主机上的图像，容器，卷或自定义配置文件不会自动删除。要删除所有图像，容器和卷：
$ sudo rm -rf /var/lib/docker
必须手动删除任何已编辑的配置文件。
参考资料：
https://docs.docker.com/install/linux/docker-ce/debian/#uninstall-docker-ce