参考文章： https://www.jianshu.com/p/2509c32b396d?utm_campaign=maleskine&utm_content=note&utm_medium=seo_notes&utm_source=recommendation
注意：1、本来想安装kafka_2.12-3.0.0的， 结果发现在win10上有bug。最后只能放弃。 bug参考地址：https://blog.csdn.net/u010843408/article/details/120909099
为了安全，多降几个版本，最后选择2.8.1版本
2、提前安装好zookeeper， 我时在win10默认安装的zk。在启动kafka前，需要先启动zookeeper。
第一步：下载kafka 并解压，下载地址：https://dlcdn.apache.org/kafka/2.8.1/
第二步： 可省略。 配置kafka的日志： 打开config/server.properties.
修改日志的路径，即修改log.dirs：
我没有修改，会默认在E盘创建tmp/kafka-logs目录。
第三步：启动kafka（需要先启动zookeeper）
.\bin\windows\kafka-server-start.bat .\config\server.properties
第四步：创建主题，同一个主题创建一次即可。
.\bin\windows\kafka-topics.bat --create --zookeeper localhost:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic test2
第五步：启动生产者和消费者
.\bin\windows\kafka-console-producer.bat --broker-list localhost:9092 --topic test2
.\bin\windows\kafka-console-consumer.bat --bootstrap-server localhost:9092 --topic test2 --from-beginning
生产者发送数据，消费者就可以收到数据了。