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1、基础知识
(1) 全部 Touch 事件都被封装成了 MotionEvent 对象，包含 Touch 的位置、时间、历史记录以及第几个手指(多指触摸)等。
(2) 事件类型分为 ACTION_DOWN, ACTION_UP, ACTION_MOVE, ACTION_POINTER_DOWN, ACTION_POINTER_UP, ACTION_CANCEL，每一个事件都是以 ACTION_DOWN 開始 ACTION_UP 结束。
(3) 对事件的处理包含三类，分别为传递——dispatchTouchEvent()函数、拦截——onInterceptTouchEvent()函数、消费——onTouchEvent()函数和 OnTouchListener
2、传递流程
(1) 事件从 Activity.dispatchTouchEvent()開始传递。仅仅要没有被停止或拦截，从最上层的 View(ViewGroup)開始一直往下(子 View)传递。子 View 能够通过 onTouchEvent()对事件进行处理。
(2) 事件由父 View(ViewGroup)传递给子 View，ViewGroup 能够通过 onInterceptTouchEvent()对事件做拦截，停止其往下传递。
(3) 假设事件从上往下传递过程中一直没有被停止，且最底层子 View 没有消费事件，事件会反向往上传递，这时父 View(ViewGroup)能够进行消费，假设还是没有被消费的话。最后会到 Activity 的 onTouchEvent()函数。
(4) 假设 View 没有对 ACTION_DOWN 进行消费，之后的其它事件不会传递过来。
(5) OnTouchListener 优先于 onTouchEvent()对事件进行消费。
上面的消费即表示对应函数返回值为 true。
很多其它请直接阅读 PDF 英文原文：Mastering the Android Touch System
演示样例代码：Demo@Github
附上两张原文中流程图：
(1) View 不处理事件流程图
(2) View 处理事件流程图
3、最后说几句
Android Touch事件
假设布局层次为
Layout0
Layout1
Layout2
Layout3
假设谁都没有去interceptTouch，同一时候谁都没有处理onTouch事件。
那么Layout0->intercept Layout1->intercept Layout2->intercept Layout3->intercept
Layout3->onTouch Layout2->onTouch Layout1->onTouch Layout0->onTouch
因为谁都没有消费ACTION_DOWN事件，兴许的MOVE，UP事件将不会传进来。
假设Layout2 intercept了，可是不消费onTouch
那么Layout0->intercept Layout1->intercept Layout2->intercept
Layout2->onTouch Layout1->onTouch Layout0->onTouch
兴许事件不会传入
假设Layout2 intercept了，同一时候消费了。
那么 0->intercept 1->intercept 2->intercept 2->onTouch
0->intercept 1->intercept 2->onTouch
0->intercept 1->intercept 2->onTouch
0->intercept 1->intercept 2->onTouch
假设Layout2 intercept了。不消费，Layout1消费了。
那么0->intercept 1->intercept 2->intercept
2->onTouch 1->onTouch
0->intercept 1->onTouch
0->intercept 1->onTouch
0->intercept 1->onTouch
总结一下。
规律就是
假设当前Layout intercept了，那么子View和子ViewGroup都没有机会去获得Touch事件了。
假设当前Layout并不消费事件的话，这个事件会一直向上冒泡，直到某个父Layout的onTouchEvent消费了这个事件。
假设没有不论什么一个父Layout消费这个事件，那么兴许的事件都不会被接受。
假设在冒泡过程中有某个Layout消费了这个事件。那么这个Layout的全部父Layout的intercept仍然会被调用。可是当前Layout的intercept不会再被调用了。
直接调用onTouch事件。
另外，对于底层的View来说，有一种方法能够阻止父层的View截获touch事件，就是调用getParent().requestDisallowInterceptTouchEvent(true);方法。一旦底层View收到touch的action后调用这种方法那么父层View就不会再调用onInterceptTouchEvent了，也无法截获以后的action。在实践过程中发现ListView在滚动的时候会调用这种方法。
使得action不能被拦截。