1、进入kafka的bin目录：先启动内置zookeeper
执行命令：zookeeper-server-start.sh ../config/zookeeper.properties
后台运行命令：zookeeper-server-start.sh -daemon ../config/zookeeper.properties
2、启动kafka
执行命令：./kafka-server-start.sh ../config/server.properties，主义前面 ./ ，不然启动不了。
后台启动命令：./kafka-server-start.sh -daemon ../config/server.properties
生产命令:
bin/kafka-console-producer.sh --broker-list localhost:9092 --topic frist0401
消费命令:
./kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic frist0401
查看当前服务器中的所有 topic
bin/kafka-topics.sh --bootstrap-server localhost:9092 --list
创建topic
bin/kafka-topics.sh --bootstrap-server localhost:9092 --create --partitions 1 --replication-factor 1 --topic first0406
3、查看 first 主题的详情
bin/kafka-topics.sh --bootstrap-server localhost:9092 --describe --topic first0406
4、修改分区数（注意：分区数只能增加，不能减少）
bin/kafka-topics.sh --bootstrap-server localhost:9092 --alter --topic first --partitions 3
5、再次查看 first 主题的详情
bin/kafka-topics.sh --bootstrap-server localhost:9092 --describe --topic first
6、删除 topic
bin/kafka-topics.sh --bootstrap-server localhost:9092 --delete --topic first
https://www.cnblogs.com/liyuanhong/p/12345751.html