windows Server2003环境
首先用phpinfo测试页面看一下有没有装载mbstring，如果没有，尝试将php_mbstring.dll复制到%windows%目录下。然后在php.ini配置文件中将扩展extension=php_mbstring.dll前面的分号去除后重启下web服务就应该可以了。
Linux环境：
添加mbstring扩展（例如：php版本5.1.6,安装目录/usr/local/php,源代码目录/usr/software/php5.1.6)：
1、用cd命令进入php的源代码目录下的etc/mbstring目录下,即“/usr/software/php5.1.6/etc/mbstring”;
2、执行
#/usr/local/php/bin/phpize
3、执行
#./configure --with-php-config=/usr/local/php/bin/php-config
4、执行make && make install
5、之后系统提示mbstring.so文件所在的目录。根据php.ini中指示的extension_dir指向的目录中,将其复制过去
6、修改php.ini,添加一句extension=mbstring.so
Linux环境下值得注意以下几点：
1、确认你所改的php.ini是当前的配置。可以用phpinfo()函数查出来。
2、进入extension_dir所指的目录，看看有没有mbstring.so文件。
3、修改完成后重启web服务器（如果是apache 可以用 /etc/init.d/httpd restart)。