1. 浏览器解码
浏览器根据服务器页面响应Header中的“Content-Type: text/html; charset=gb2312”解码。修改web.config中“responseEncoding=utf-8”，发现服务器页面响应Header变成了“Content-Type: text/html; charset=utf8”。
<system.web>
<globalization requestEncoding="gb2312" responseEncoding="gb2312"/>
</system.web>
除了web.config中的globalization结点可以影响charset，修改页面Page_Load（配置文件仍为gb2312），发现页面charset输出也变成了utf-8，但同时也发现页面中的中文成了乱码。微软对Response.Charset的解释是获取或设置输出流的HTTP字符集，为什么会出现乱码？个人猜测可能整个页面是按照web.config中指定GB2312编码的，但输出的时候将字符集强制变成了utf-8。
protected void Page_Load(object sender, EventArgs e)
{
Response.Charset = "utf-8";
}
2. 提交表单时的编码
页面Get或者Post提交form表单数据时，会对表单中的中文进行编码，而编码方式是由服务器页面响应Header中的“Content-Type: text/html;charset=gb2312”确定的（和浏览器解码方式一致）。示例代码：
<%@ Page Language="C#" AutoEventWireup="true" CodeBehind="EncodeTest.aspx.cs" Inherits="Com.Shizi.Time8.UI.Test.WebTest.EncodeTest" %>
<!DOCTYPE html>
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<title>页面编码测试</title>
<script type="text/javascript" src="Scripts/jquery-2.1.1.min.js"></script>
</head>
<body>
<form id="form1" action="EncodeTest.aspx" method="post">
<div>
<input type="text" name="name" id="name" value="北京" />
</div>
<div>
<input type="submit" name="btnSumbit" value="sumbmit" /></div>
</form>
<div>
<input type="button" name="btnAjaxPost" value="AJaxPost提交" onclick="AjaxPost()" />
<input type="button" name="btnAjaxGet" value="AJaxGet提交" onclick="AjaxGet()" /></div>
<div id="divMessage" style="color:red"></div>
<script type="text/javascript">
function AjaxGet() {
$.ajax({
type: "GET",
url: "EncodeTest.aspx?namequery=" + $("#name").val(),
data: { name: $("#name").val(), action: "ajax", methodtype: "get" },
success: function (data) {
$("#divMessage").html(data);
}
});
}
function AjaxPost() {
$.ajax({
type: "POST",
url: "EncodeTest.aspx?namequery=" + $("#name").val(),
data: { name: $("#name").val(), action: "ajax", methodtype: "post" },
success: function (data) {
$("#divMessage").text(data);
}
});
}
</script>
</body>
</html>
不管get提交还是post提交，input控件全部都进行了GB2312编码，提交的数据为“name=%B1%B1%BE%A9&btnSumbit=sumbmit”。修改web.config中“responseEncoding=utf-8”，发现服务器页面响应Header中的“Content-Type: text/html; charset=utf8”，再次提交表单时编码已经成了utf-8，内容变为“name=%E5%8C%97%E4%BA%AC&btnSumbit=sumbmit”。
观察发现，不管get提交还是post提交，HTTP请求中并没有指定服务器端的解码方式，服务器端解码还是根据服务器配置获取的，本例中是用GB2312解码的。
3. 浏览器地址栏Url编码
在浏览器中输入地址：http://localhost:52443/EncodeTest.aspx?name=北京，“name=北京”的编码方式随浏览器不同而不同，IE11编码方式为GBK，服务器用GB2312解码正确；Firefox34.0编码方式为utf-8，服务器GB2312解码乱码。URL中的编码依赖于浏览器，开发中不建议使用，一些地址链接含有中文时，建议在生成链接时，对中文指定编码方式编码。
4. JQuery中的AJax提交
JQuery是一款优秀的js框架，被广泛使用，但通过AJax提交数据时，却容易出现乱码。通过测试和分析JQuery源码，AJax请求时，推荐方式为：
1）POST请求：参数放到data中，无需对参数值编码，JQuery在构造HTTP请求时，会调用js的函数encodeURIComponent()对data中的键值对分别进行utf-8编码，服务器用utf-8解码。url中对应的就是url地址，不能含有参数。
即使服务器Globalization结点配置的GB2312解码，Request.Form["xxx"]也会用utf-8解码，因为AJax的post请求中在HTTP头添加了代码“Content-Type: text/html; charset=utf8”，告诉服务器用utf-8解码，达到编码和解码一致的目的。这点可能和我们平时想的不一样，整站配置为GB2312编码的站点，竟然AJax的post请求都是用的utf-8编码！
// 拼装参数
if ( s.data && s.processData && typeof s.data !== "string" ) {
s.data = jQuery.param( s.data, s.traditional );
}
// 如果有post data的话，设置请求Header
if ( s.data && s.hasContent && s.contentType !== false || options.contentType ) {
jqXHR.setRequestHeader( "Content-Type", s.contentType );
}
// key/values into a query string
jQuery.param = function( a, traditional ) {
var prefix,
s = [],
add = function( key, value ) {
// If value is a function, invoke it and return its value
value = jQuery.isFunction( value ) ? value() : ( value == null ? "" : value );
s[ s.length ] = encodeURIComponent( key ) + "=" + encodeURIComponent( value );
};
// Set traditional to true for jQuery <= 1.3.2 behavior.
if ( traditional === undefined ) {
traditional = jQuery.ajaxSettings && jQuery.ajaxSettings.traditional;
}
// If an array was passed in, assume that it is an array of form elements.
if ( jQuery.isArray( a ) || ( a.jquery && !jQuery.isPlainObject( a ) ) ) {
// Serialize the form elements
jQuery.each( a, function() {
add( this.name, this.value );
});
} else {
// If traditional, encode the "old" way (the way 1.3.2 or older
// did it), otherwise encode params recursively.
for ( prefix in a ) {
buildParams( prefix, a[ prefix ], traditional, add );
}
}
// Return the resulting serialization
return s.join( "&" ).replace( r20, "+" );
};
2）GET请求：参数放在Url中，并按照和服务器一致的编码方式编码，如服务器配置的Globalization结点为UTF-8，则将参数值用UTF-8编码，可以调用函数encodeURIComponent()；如果服务器配置为GB2312，则将参数用GB2312编码，可以调用escape()。Get和Post请求的一大差别是，GET请求不会改变请求的Header，Request.QueyString["xxx"]解码用的是Globalization指定的编码。
如下面的代码，在配置为GB2312编码的站点运行正常，无乱码，其中post请求是utf-8解码，get请求是gb2312解码。
function AjaxGet() {
$.ajax({
type: "GET",
url: "EncodeTest.aspx?namequery=" + escape($("#name").val()),
success: function (data) {
$("#divMessage").html(data);
}
});
}
function AjaxPost() {
$.ajax({
type: "POST",
url: "EncodeTest.aspx",
data: { name: $("#name").val(), action: "ajax", methodtype: "post" },
success: function (data) {
$("#divMessage").text(data);
}
});
}
默认情况下，JQuery的AJax方法通过post提交数据，编码都是用的utf-8，通过Header指定服务器解码方式也为utf-8，但某些特殊情况下可能想服务器用gb2312解码（现在想来应该不需要这种场景，因为本身就不大合理，当时可能在某些不大合理的前提下确实需要来着，还不停的百度），网上查找资料是说AJax时，添加属性“contentType: "application/x-www-form-urlencoded; charset=utf-8",”个人测试IE下生效了，服务器变成了GB2312解码，但火狐下未生效，原因未知，单步跟踪了代码都执行了，没啥问题。