笔者才开始学习音视频开发，主要是通过阅读刘歧、赵文杰编著的《FFmpeg从入门到精通》以及雷霄骅博士博客总结写的入门心得体会。
官方文档资料
FFmpeg官方文档：https://ffmpeg.org/documentation.html
FFmpeg官方wiki：http://trac.ffmpeg.org/wiki
中文经典资料
雷霄骅博士csdn链接：https://blog.csdn.net/leixiaohua1020
ChinaFFmpeg：http://bbs.chinaffmpeg.com
除了以上这些信息，还可以通过 Google、百度等搜索引擎获得大量相关资料。
本文这里简单介绍一下 FFmpeg 是什么？
一、FFmpeg的定义
FFmpeg 既是一款音视频编解码工具，同时也是一组音视频编解码开发套件，作为编解码开发套件，它为开发者提供了丰富的音视频的调用接口。
FFMpeg 提供了多种媒体格式的封装和解封装，包括多种音视频编码、多种协议的流媒体、多种色彩格式转换、多种采样率转换、多种码率转换等；FFmpeg 框架提供了多种丰富的插件模块，包含封装与解封装的插件、编码与解码的插件等。
FFmpeg 中的 “FF” 指的是 “Fast Forward”，FFmpeg 中的 “mpeg” 则是 “Moving Picture Experts Group（动态图像专家组）”。
PS：有不少人不清楚 “FFmpeg” 应该怎么读。它读作 “ef ef em peg”。
二、FFmpeg的基本组成模块
FFmpeg 框架的基本组成包括 AVFormat、AVCodec、AVFilter、AVDevice、AVUtil 等模块库。下面针对这些模块做一个大概的介绍。
（1）FFmpeg的封装模块AVFormat
AVFormat 中实现了目前多媒体领域中的绝大多数媒体封装格式，包括封装和解封装，如 MP4、FLV、KV、TS 等文件封装格式，RTMP、RTSP、MMS、HLS 等网络协议封装格式。 FFmpeg 是否支持某种媒体封装格式，取决于编译时是否包含了该格式的封装库。根据实际需求，可进行媒体封装格式的拓展，增加自己定制的封装格式，即在 AVFormat 中增加自己的封装处理模块。
（2）FFmpeg的编解码板块AVCodec
AVCodec 中实现了目前多媒体领域绝大多数常用的编解码格式，既支持编码，也支持解码。AVCodec 除了支持 MPEG4、AAC、MJPEG 等自带的媒体编解码格式之外，还支持第三方的编解码器，如 H.264（AVC）编码，需要使用 x264 编码器；H.265（HEVC）编码，需要使用 X265 编码器；MP3（mp3lame）编码，需要使用 libmp3lame 编码器。如果希望增加自己的编码格式，或者硬件编解码，则需要在 AVCodec 中增加相应的编解码模块。
（3）FFmpeg的滤镜模块AVFilter
AVFilter 库提供了一个通用的音频、视频、字幕等滤镜处理框架。在 AVFilter 中，滤镜框架可以有多个输入或多个输出。
（4）FFmpeg的视频图像转换计算模块swscale
swscale 模块提供了高级别的图像转换 API，例如它允许进行图像缩放和像素格式转换，常见于将图像从 1080p 转换成 720p 或者 480p 等的缩放，或者将图像数据从 YUV420P 转换成 YUYV，或者 YUV 转 RGB 等图像格式转换。
（5）FFmpeg的音频转换计算模块swresample
swresample 模块提供了高级别的音频重采样 API。例如它允许操作音频采样、音频通道布局转换与布局调整。
三、FFmpeg的主要工作流程
FFmpeg 的主要工作流程相对比较简单，具体如下：
1）解封装（Demuxing）
2）解码（Decoding）
3）编码（Encoding）
4）封装（Muxing）
其中需要经过 6 个步骤，具体如下：
1）读取输入源
2）进行音视频的解封装
3）解码每一帧音视频数据
4）编码每一帧音视频数据
5）进行音视频的重新封装
6）输出到目标
FFmpeg 整体处理的工作流程与步骤如下图所示：
四、FFmpeg的相关术语
媒体流（Stream）：表示在时间轴上的一段连续的数据，比如一段声音数据、一段视频数据或者一段字母数据，可以是压缩的，也可以是非压缩的，压缩的数据需要关联特定的编解码器。
数据帧/数据包（Frame/Packet）：通常一个媒体流是由大量的数据帧组成的，对于压缩数据，帧对应着编解码器的最小处理单元，分属于不同媒体流的数据帧交错存储与容器之中。
编解码器：编解码器是以帧为单位实现压缩数据和原始数据之间的相互转换的。
前面介绍的术语，就是 FFmpeg 中抽象出来的概念。其中：
1. AVFormatContext：就是对容器或者媒体文件层次的抽象。
2. AVStream：在文件中（容器里面）包含了多路流（音频流、视频流、字幕流），AVStream 就是对流的抽象。
3. AVCodecContext 与 AVCodec：在每一路流中都会描述这路流的编码格式，对编解码器格式以及编解码器的抽象就是 AVCodecContext 与 AVCodec。
4. AVPacket 与 AVFrame：对于编码器或者解码器的输入输出部分，也就是压缩数据以及原始数据的抽象就是 AVPacket 与 AVFrame。
5. AVFilter：除了编解码之外，对音视频的处理肯定是针对于原始数据的处理，也就是针对 AVFrame 的处理，使用的就是 AVFilter。
五、FFmpeg的一些应用场景
下面介绍一下 FFmpeg 都用在了哪里（在这里仅列几个我所知的，其实远比这个多）。说白了就是为了说明：FFmpeg 是非常重要的。
使用 FFmpeg 作为内核视频播放器：
- Mplayer，ffplay，射手播放器，暴风影音，KMPlayer，QQ影音...
使用 FFmpeg 作为内核的 Directshow Filter：
- ffdshow，lav filters...
使用 FFmpeg 作为内核的转码工具：
- ffmpeg，格式工厂...
事实上，FFmpeg 的音视频编解码功能确实太强大了，几乎囊括了现存所有的音视频编码标准，因此只要做音视频开发，几乎离不开它。
参考：
刘歧、赵文杰编著的《FFmpeg从入门到精通》第1章