语法格式如下：
SELECT [列名] FROM table [WHERE 语句]
INTO OUTFILE '目标文件' [OPTION];
FIELDS TERMINATED BY '字符串'：设置字符串为字段之间的分隔符，可以为单个或多个字符。默认值是“\t”。
FIELDS ENCLOSED BY '字符'：设置字符来括住字段的值，只能为单个字符。默认情况下不使用任何符号。
FIELDS OPTIONALLY ENCLOSED BY '字符'：设置字符来括住CHAR、VARCHAR和TEXT等字符型字段。默认情况下不使用任何符号。
FIELDS ESCAPED BY '字符'：设置转义字符，只能为单个字符。默认值为“\”。
LINES STARTING BY '字符串'：设置每行数据开头的字符，可以为单个或多个字符。默认情况下不使用任何字符。
LINES TERMINATED BY '字符串'：设置每行数据结尾的字符，可以为单个或多个字符。默认值是“\n”。windows的换行号是'\r\n'。
FIELDS和LINES两个子句都是自选的，但是如果两个子句都被指定了，FIELDS必须位于LINES的前面。
实例:
SELECT * FROM employee INTO OUTFILE '/tmp/file1.csv'
FIELDS
TERMINATED BY ','
OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
LINES
STARTING BY '';
FIELDS必须位于LINES的前面，多个FIELDS子句排列在一起时，后面的FIELDS必须省略；同样，多个LINES子句排列在一起时，后面的LINES也必须省略。
如果在employee表中包含了中文字符，使用上面的语句则会输出乱码。此时，加入CHARACTER SET utf8语句即可解决这一个问题。修改SQL代码如下：
SELECT * FROM employee INTO OUTFILE '/tmp/file2.csv'
CHARACTER SET utf8
FIELDS
TERMINATED BY ','
OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
LINES
STARTING BY '' ;
使用 SELECT into outfile导出数据的时候出现错误：
The MySQL server is running with the --secure-file-priv option so it cannot execute this statement
show variables like '%secure%';
查看 secure-file-priv 参数。
导出的数据必须是这个值的指定路径才可以导出，默认有可能是NULL就代表禁止导出，所以需要设置一下.
secure-file-priv 参数是静态修改的，修改此值必须重启数据库。