为了识别 Unicode 文件，Microsoft 建议所有的 Unicode 文件应该以 ZERO WIDTH NOBREAK SPACE字符开头。这作为一个”特征符”或”字节顺序标记（byte-order mark，BOM）”来识别文件中使用的编码和字节顺序（big-endian或little-endian），具体的对应关系见下表。
Bytes Encoding Form
00 00 FE FF UTF-32, big-endian
FF FE 00 00 UTF-32, little-endian
FE FF UTF-16, big-endian
FF FE UTF-16, little-endian
EF BB BF UTF-8
以UTF-8无BOM格式编码，因此要想导出Microsoft Excel可以正常显示的UTF-8的CSV文件，需要显式的输出BOM(EF BB BF，上表的最后一种类型)，然后再输出有效数据。
"Excel只接受ANSI/BIG5编码的CSV，若存成Unicode，Excel就无法正确显示"。？？？？
恰巧最近在河道上也看到有人在讨论汇出Excel档时的中文编码问题，就决定把我后来研究的心得再整理一下。
经验里要透过ASPX转出非BIG5的CSV的确会有问题，如以下的程式:
排版显示纯文字
<%@ Page Language= "C#" %>
<script runat= "server" >
protected void Page_Load( object sender, EventArgs e)
{
Response.AddHeader( "content-disposition" ,
"attachment;filename=UnicodeChar.csv" );
Response.ContentType = "application/octet-stream" ;
Response.ContentEncoding = Encoding.UTF8;
Response.Write( "奔,很多牛" );
Response.End();
}
</script>
在上例中，Encoding设为UTF8或Unicode都会得到乱码，设成BIG5却又无法显示"奔"字! 难道本题无解? Excel注定不能开启Unicode Encoding的CSV?
"身经百战的Excel无法开启Unicode CSV?" 直觉上是个不合逻辑的推论。于是我做了一个有趣的实验:
排版显示纯文字
namespace Lab
{
class ExcelEncTest
{
public static void Test()
{
writeCSV( "Unicode.CSV" ,
Encoding.Unicode);
writeCSV( "UTF8.CSV" ,
Encoding.UTF8);
writeCSV( "UTF8woBOM.CSV" ,
new UTF8Encoding( false ));
}
static void writeCSV( string file, Encoding enc)
{
string s = "奔,很多牛" ;
using (StreamWriter sw =
new StreamWriter(Path.Combine( "C:\\TEMP" , file),
false , enc))
{
sw.WriteLine(s);
sw.Close();
}
}
}
}
三个档案中，Unicode.csv能正确显示中文，却没有分成两个栏位。UTF8.csv则中文显示正常，也明确分成两栏，看来就是我们期望的结果。至于UTF8woBOM.csv，我用了点技巧，故意不写入BOM符号，用Excel开启UTF8woBOM.csv的话有点意思...
有没有很眼熟? 不就跟我们在第一张图看到UTF8版的乱码相同? 换句话说，ASPX传回UTF8编码CSV之所以变乱码是因为少了BOM?
知道了问题所在，要解决就不过是蛋糕一块! 改用SteamWriter，输出带有BOM的CSV内容，Excel就可以正确地显示万奔奔腾的CSV啰!
排版显示纯文字
<%@ Page Language= "C#" %>
<script runat= "server" >
protected void Page_Load( object sender, EventArgs e)
{
Response.AddHeader( "content-disposition" ,
"attachment;filename=UnicodeChar.csv" );
Response.ContentType = "application/octet-stream" ;
Response.ContentEncoding = Encoding.UTF8;
System.IO.StreamWriter sw =
new System.IO.StreamWriter(
Response.OutputStream,
Encoding.UTF8);
sw.Write( "奔,很多牛" );
sw.Close();
Response.End();
}
</script>
参考：
http://hi.baidu.com/hlhwpz/item/a702c200ad4e9372bfe97edb
http://blog.darkthread.net/blogs/darkthreadtw/archive/2009/09/06/csv-encoding-again.aspx