1 在IDE工具中查看源文件时显示中文乱码
解决途径：
使用记事本打开源文件，并另存为，选择编码方式为UTF-8后，保存，替换当前文件。
2 从数据库中查询的字段信息包含中文时返回的查询信息显示乱码
解决途径：
在sql语句执行之前添加请求编码设置：request.setCharacterEncoding("UTF-8");
Class.forName(DBDRIVER) ;
conn = DriverManager.getConnection(DBURL,DBUSER,DBPASS) ;
String sql = "SELECT name FROM user WHERE id=? AND password=?" ;
pstmt = conn.prepareStatement(sql) ;
pstmt.setString(1,request.getParameter("id")) ;
pstmt.setString(2,request.getParameter("password")) ;
request.setCharacterEncoding("UTF-8");
rs = pstmt.executeQuery() ; // 查询
以上方法亦可应用于向数据库插入数据的情形。但是，在Java Bean中却只能采用以下方法：
String url = "jdbc:mysql://localhost:3306/db_name?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8"; //加上这部分有关编码设置的代码
3 在表单提交后，接收页面显示提交的表单参数显示为中文乱码
之所以会产生乱码，常常是因为服务器和客户端沟通的编码不一致造成的。这里针对所遇到的两种常见的典型问题进行分析。
(1) 表单以GET方式提交
|- 解决案例：
<%
String info = request.getParameter("info");//接收数据
//获取request对象以ISO8859-1字符编码接收到的原始数据的字节数组，然后通过字节数组以指定的编码构建字符串，解决乱码问题
String content =new String(info.getBytes("ISO8859-1"), "UTF-8") ;
%>
<h2><%=content%></h2>
|- 分析过程：
如果提交方式为get，设置request对象的编码是无效的，request对象还是以默认的ISO8859-1编码接收数据。因此，只能在接收到数据后再手工转换。
a) 获取获取客户端提交上来的数据，得到的是乱码字符串,data="???è?????"
String data = request.getParameter("paramName");
b) 查找ISO8859-1码表，得到客户机提交的原始数据的字节数组
byte[] source = data.getBytes("ISO8859-1");
c) 通过字节数组以指定的编码构建字符串，解决乱码
data = new String(source, "UTF-8");
通过字节数组以指定的编码构建字符串，这里指定的编码是根据客户端提交数据时使用的字符编码来定的。如果是GB2312，那么就设置成data = new String(source, "GB2312")；如果是UTF-8，那么就设置成data = new String(source, "UTF-8") 。
此外，除了表单形式外，通过URL地址重写方式也可以实现数据的GET方式提交，其格式通常为：
动态页面地址?paramname1=param1¶mname2=param2&...，如：
request_demo03.jsp?name=zhangsan&password=123456
(2) 表单以POST方式提交
|- 解决案例：
<%
response.setContentType("text/html;charset=utf-8");//设置客户端的编码显示格式
request.setCharacterEncoding("UTF-8") ;// 设置的是统一编码
String content = request.getParameter("info") ;
%>
<h2><%=content%></h2>
|- 分析过程：
如果提交方式为post，只需在服务器端设置request对象的编码即可，客户端以哪种编码提交的，服务器端的request对象就以对应的编码接收。如客户端是以UTF-8编码提交的，那么服务器端request对象就以UTF-8编码接收(request.setCharacterEncoding("UTF-8")) 。此外，在此基础上，如果仍然有乱码，则需要另外添加设置：response.setContentType("text/html;charset=utf-8"); ，这个至于为何会如此，我的看法是 这是为了让 客户端的编码显示格式 与服务端的接收设置编码格式 保持一致的直接途径。
(3) 总结
request.setCharacterEncoding()方法的含义是：接收request请求中的数据，并把接收的数据当做指定的编码方式来看待（识别）。所以在发送方，发起request请求的页面，源头设置数据的编码方式很重要，对于get请求，默认设置编码方式是ISO8859-1，对于post请求，就不得而知了，这要视具体情形而定。但如果源头设置页面的编码方式为utf-8（<%@ page contentType="text/htm;charsetutf-8"%>），则接收request请求的时候会比较容易，因为信息很明确了。此外，通过过滤器（request.setCharacterEncoding()）可以统一设置编码方式。
get与post方式的差异
主要体现出两点差异：
a) 使用get提交时，提交的内容会显示在地址栏之后，而使用post提交，提交的内容是不会显示在地址栏上的。
使用get提交时所有输入的内容都将自动在地址栏之后显示，这一点与地址重写的格式是一样的。而post本身没有任何的内容显示，只是将提交后的目标地址显示出来。因此，直接输入地址访问页面本身就属于get提交方式，而post只是应用在表单上的操作。
b) 表单提交的数据大小差别很大
get请求由于需要在地址栏上显示信息，所以信息的长度有所限制，一般大小是4~5KB的数据；而post因为不会显示，可以提交更多内容。如果表单中有一些大文本或者一些图片数据，或者有涉及到密码等安全信息时，则只能使用post的方式提交。