莲藕既可餐食也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。本篇小编要跟大家介绍的就是位种藕致富的达人，山东垦利县胜坨镇宁家村的崔佃强，接下来走进他的故事吧。
1994年，崔佃强当兵复原后与本村女孩李胜花结婚，当上了上门女婿。婚后，李胜花小两口分得几亩地，由于地少，崔佃强便外出打工，这样持续了几年，虽然吃穿不愁，可是夫妻俩的发家致富梦想无从实现。
夫妻俩积极参与了镇计生协会组织举办了科技培训班，通过与农技专家的交流和咨询，找到了致富项目：莲藕种植。定了项目夫妻俩便行动起来，挖池塘、培植藕苗、引水等，忙得不亦乐乎。这样干了3年左右，收入大幅增加。
对事业怀有巨大野心的崔佃强便琢磨着扩大产业，无奈地的面积有限，夫妻俩便去孤岛镇承包了100多亩，开展莲藕规模种植，年收入逐年增加，达到了近20万。
2008年，为了发展现代农业，胜坨镇各村开始土地流转，一心想在家附近寻找土地的崔佃强抓住这个有利时机，承包了苏家等100余亩土地。规模扩大了，加上一心想为村里人做些事情，夫妻俩积极高薪雇佣周围的村民，开始了规模生产和销售。
2012年新一轮土地流转中，崔佃强又承包了宁家、张西、张东、苏家等村的1800亩，打造莲藕种植产业。优质的产品和诚信的经营吸引了大批客户的青睐，产品也销至淄博、济南、青州等地，目前正在向天津、北京等大城市扩展。
为了强化管理、增进技术，崔佃强深入到江苏、浙江等地多方学习，积极探索在莲藕中合理混养草鱼、泥鳅等，此项举措使收入大幅增加。如今莲藕亩产3000斤，收入高达1080万元。在崔佃强的带动下，周围村纷纷效仿，开始莲藕种植，对于这些村民，崔佃强从藕苗到种植技术到销售都尽心地指导，并积极传授经验。
如今苏刘村已发展莲藕种植1000余亩，苏家村800亩。2014年，崔佃强正式成立了华强农业科技有限公司，准备建设莲藕加工厂、泥鳅蓄养池，成立莲藕一体化经营模式。走进宁家村村头，连片青绿的荷叶，朵朵美丽的荷花，俨然构成了一幅诗情画意的图画，也构筑了崔佃强夫妇的美好“致富梦”。
在他的故事中，我们不难发现勤劳是可以致富的。凭着农民身上的执着朴实，成功会来到你的身边。