前言：
不做处理，直接用order by排序的话，其实是按对应字符的ASCII码排的。如果是一级汉字（常用汉字）没有问题，和拼音排序是一致的，但是二级汉字（不常用汉字）就有问题了
正文：
1，按照拼音顺序
ORDER BY nlssort(NAME, 'NLS_SORT=SCHINESE_PINYIN_M')
2，按照部首顺序
ORDER BY nlssort(NAME, 'NLS_SORT=SCHINESE_RADICAL_M')
3，按照笔画顺序
ORDER BY nlssort(NAME, 'NLS_SORT=SCHINESE_STROKE_M')
参考博客：
ORACLE的order by中文排序-百度经验
https://jingyan.baidu.com/article/d621e8da17f00c2865913fd4.html?qq-pf-to=pcqq.c2c