首先把Gridview的AutoGenerateColumns属性设为False（默认是False），DataField选择相应的字段，特别需要注意的是要把需要设置的字段的HtmlEncode属性设置为False，否则所设置的格式将无法显示，然后就可以设置每个字段的 DataFormatString属性来输出不同的格式了。
DataFormatString 属性语法如下： {A:B}
如：DataFormatString="{0:格式字符串}"
冒号前的值（常规示例中为 A）指定在从零开始的参数列表中的参数索引。此值只能设置为 0，因为每个单元格中只有一个值。
冒号后的字符（常规示例中为 B）指定值的显示格式。另外在指定的格式符号后可以指定小数所要显示的位数。例如原来的数据为「1.56」，若格式设定为 {0:N1}，则输出为「1.5」。其常用的数值格式如下表所示：
格式字符 说明
C
以货币格式显示数值。
D
以十进制格式显示数值。
E
以科学记数法（指数）格式显示数值。
F
以固定格式显示数值。
G
以常规格式显示数值。
N
以数字格式显示数值。
X
以十六进制格式显示数值。
下面是一些示例，供大家参考：
格式字符串 输入 结果
"{0:C}" 12345.6789 $12,345.68
"{0:C}" -12345.6789 ($12,345.68)
"{0:D}" 12345 12345
"{0:D8}" 12345 00012345
"{0:E}" 12345.6789 1234568E+004
"{0:E10}" 12345.6789 1.2345678900E+004
"{0:F}" 12345.6789 12345.68
"{0:F0}" 12345.6789 12346
"{0:G}" 12345.6789 12345.6789
"{0:G7}" 123456789 1.234568E8
"{0:N}" 12345.6789 12,345.68
"{0:N4}" 123456789 123,456,789.0000
"Total: {0:C}" 12345.6789 Total: $12345.68
其常用的日期格式如下表所示：
格式 说明 输出格式
d 精简日期格式 yyyy-MM-dd
D 详细日期格式 yyyy年MM月dd日
f 完整格式 (long date + short time) dddd, MMMM dd, yyyy HH:mm
F 完整日期时间格式 (long date + long time) dddd, MMMM dd, yyyy HH:mm:ss
g 一般格式 (short date + short time) MM/dd/yyyy HH:mm
G 一般格式 (short date + long time) MM/dd/yyyy HH:mm:ss
m,M 月日格式 MMMM dd
s 适中日期时间格式 yyyy-MM-dd HH:mm:ss
t 精简时间格式 HH:mm
T 详细时间格式 HH:mm:ss
最后，介绍另外一种设置的方法，就是直接写入时间格式，如{0:yyyy-MM-dd}将显示与{0:d}相同的格式，要注意的是MM必须是大写，因为MM大写表示的是月份，而mm小写表示的时间里的分钟。
用DataFormatString格式化GridView
<asp:BoundField DataField="EmployeeId" />
<asp:BoundField DataField="LastName" />
<asp:BoundField DataField="BirthDate" HtmlEncode ="false" DataFormatString="{0:yyyy-MM-dd}" />
</Columns>