cookie 也叫HTTP Cookie，最初是客户端与服务器端进行会话使用的。比如，会员登录，下次回访网站时无须登录了；或者是购物车，购买的商品没有及时付款，过两天发现购物车里还有之前的商品列表。
HTTP Cookie 要求服务器对任意HTTP 请求发送Set-Cookie，因此，Cookie 的处理原则上需要在服务器环境下进行。当然，现在大部分浏览器在客户端也能实现Cookie 的生成和获取。(目前Chrome 不可以在客户端操作，其他浏览器均可)
cookie 的组成
cookie 由名/值对形式的文本组成：name=value。完整格式为：
name=value; [expires=date]; [path=path]; [domain=somewhere.com]; [secure]
中括号是可选，name=value 是必选。
document.cookie = 'user=' + encodeURIComponent('海哥'); //编码写入
alert(decodeURIComponent(document.cookie)); //解码读取
expires=date 失效时间，如果没有声明，就在:在会话结束时!则为浏览器关闭后即失效。声明了失效时间，那么时间到期后方能失效。不影响其他浏览器的cookie,每个浏览器都保存自己的cookie,不通用.
var date = new Date(); //创建一个
date.setDate(date.getDate() + 7);
document.cookie = "user= " + encodeURIComponent('李炎恢') +";expires=" + date;