柯里化是把接受多个参数的函数变换成接受一个单一参数的函数，并且返回一个新函数，这个新函数能够接受原函数的参数。下面可以通过例子来帮助理解。
function adder(num) {
return function(x) {
return num + x;
}
}
var add5 = adder(5);
var add6 = adder(6);
print(add5(1)); // 6
print(add6(1)); //7
函数adder接受一个参数，并返回一个函数，这个返回的函数可以像预期那样被调用。变量add5保存着adder(5)返回的函数，这个函数可以接受一个参数，并返回参数与5的和。柯里化在 DOM 的回调中非常有用。
函数柯里化的主要功能是提供了强大的动态函数创建方法，通过调用另一个函数并为它传入要柯里化（currying）的函数和必要的参数而得到。通俗点说就是利用已有的函数，再创建一个动态的函数，该动态函数内部还是通过已有的函数来发生作用，只是传入更多的参数来简化函数的参数方面的调用。
function curry(fn) {
var args = [].slice.call(arguments, 1);
return function() {
return fn.apply(null, args.concat([].slice.call(arguments, 0)));
}
}
function add(num1, num2) {
return num1 + num2;
}
var newAdd = curry(add, 5);
alert(newAdd(6)); //11
在curry函数的内部，私有变量args相当于一个存储器，用来暂时存储在调用curry函数时所传递的参数值，这样再跟后面动态创建函数调用时的参数合并并执行，就会得到一样的效果。
函数柯里化的基本方法和函数绑定是一样的：使用一个闭包返回一个函数。两者的区别在于，当函数被调用时，返回函数还需要设置一些传入的参数。
function bind(fn, context) {
var args = Array.prototype.slice.call(arguments, 2);
return function() {
var innerArgs = Array.prototype.slice.call(arguments);
var finalArgs = args.concat(innerArgs);
return fn.apply(context, finalArgs);
};
}
创建柯里化函数的通用方式是：
function curry(fn) {
var args = Array.prototype.slice.call(arguments, 1);
return function() {
var innerArgs = Array.prototype.slice.call(arguments);
var finalArgs = args.concat(innerArgs); retrun
fn.apply(null, finalArgs);
};
}
curry函数的主要功能就是将被返回的函数的参数进行排序。为了获取第一个参数后的所有参数，在arguments对象上调用slice()方法，并传入参数1，表示被返回的数组的第一个元素应该是第二个参数。
本文：拷贝自http://book.2cto.com/201211/9320.html；