由于Python的字符串类型是str，在内存中以Unicode表示，一个字符对应若干个字节。如果要在网络上传输，或者保存到磁盘上，就需要把str变为以字节为单位的bytes。
存储与传输：Unicode的str可以通过encod来编码成utf-8，方便存储与传输。‘“ABC”.encode('ascii'),纯英文的str可以通过ASCII来编码，而含有中文的str通常使用UTF-8来编码
网络或者磁盘读取：当从网络或者磁盘读取字节流时，读到的是bytes类型的字节流，这时需要我们将字节流转化为str来进行之后的数据操作，这时需要使用decode来解码成Unicode
b'xe4xb8xadxe5x9bxbd'.decode("utf-8")
在操作字符串时，我们经常遇到str和bytes的互相转换。为了避免乱码问题，应当始终坚持使用UTF-8编码对str和bytes进行转换。
python2中的str和bytes这两个类型其实是一回事。python3做了明确区分：str是Unicode编码格式的字符串，bytes就是单纯的二进制字节。py3中Unicode编码后直接变成了bytes格式