本文所说的"cookie"，指的是浏览器相关的 cookie（也叫"HTTP cookie"）。
浏览器 cookie 的主要功能是：帮助网站保存一些小片段的信息。比如，你曾经在自己的浏览器上登录过某个论坛，下次你再打开论坛的登录页面，你会发现用户名已经帮你填好 了，你只需要输入口令即可。那么，这个登录页面是如何知道你上次登录用的账户名捏？奥妙就在于：该网站在你的浏览器端保存了一个 cookie，里面包含了你上次登录使用的帐号名称。
Cookie 的技术实现
本章节面向懂技术的网友。不太懂技术的读者，可以略过本节，直接进入下一章节，以免浪费时间。
网站如何设置 cookie（写操作）
1、当你在浏览器中点某个书签、或者在浏览器地址栏输入某个网址，浏览器会向对应的网站发起一个 HTTP 请求（术语是 HTTP Request）。
2、然后，网站的服务器收到这个 HTTP 请求之后，会把相应的内容（比如网页、图片、等）发回给浏览器（这称为 HTTP 响应，术语是 HTTP Reponse）。
如果网站想设置 cookie，就在发回的 HTTP Response 中，包含一个设置 cookie 的指令。举例如下：
Set-Cookie: user=xxxx; Path=/; Domain=www.example.com
上述这个例子中，设置了一个 cookie。这个 cookie 的"名"是 user；cookie 的"值"是 xxxx；cookie 绑定的域名是 www.example.com
3、浏览器在收到这个指令后，就会在你的电脑中存储该 cookie 的信息。
网站如何获取 cookie（读操作）
假设过了几天之后，你再次访问上述的 www.example.com 网站（在上次的访问中，已经被设置过 cookie 了）。这时候，浏览器发现该网址已经有对应的 cookie，就会把 cookie 的信息放在 HTTP Request 中，然后发送到网站服务器。具体的指令如下：
Cookie: user=xxxx
网站服务器拿到这个 HTTP Request 之后，就可以通过上述信息，知道 cookie 的"名"和"值"。
Cookie 的特点
存储信息量小
cookie 在洋文中的意思就是：小甜饼、曲奇饼。这个单词其实已经暗示了 cookie 技术所能存储的信息量是比较小滴。
从刚才的技术实现机制可以看出，cookie 只能用来存储纯文本信息，而且存储的内容不能太长——因为 Cookie 的读写指令受限于 HTTP Header 的长度。
但是，cookie 的信息量虽小，能耐却很大哦。请看下面的例子。
举例
比如某个网站上有很多网页，每个网页上有很多广告。该网站想要收集：每一个访客点击了哪些广告。
由于这些信息量比较大，直接存储在 cookie 里可能放不下。所以，网站通常是在 cookie 中保存一个唯一的用户标识。然后把用户的点击信息（包括在哪个时间点击哪个广告）都存储在服务器上。
下次你再访问该网站，网站先拿到 cookie 中的用户标识，因为这个标识具有唯一性，那么就可以根据该标识，从网站服务器上查出该用户的详细信息。
绑定到域名和路径
从上述的实现机制可以看出，cookie 是跟 HTTP Request 对应的网址（域名和路径）相关的。
所以，不同域名的网站设置的 cookie 是互相独立的（隔离的）。这一点由浏览器来保证，以确保安全性。
补充一下：cookie 绑定的域名可以是小数点开头的。举例如下：
Set-Cookie: user=xxxx; Path=/; Domain=.example.com
这个指令设置的 cookie，可以被 example.com 的所有下级域名读取（比如 www.example.com 或 ftp.example.com）。
Cookie 的类型
第一方 Cookie VS 第三方 Cookie
首先来说说"第一方"和"第三方" Cookie 的区别，因为这跟隐私的关系比较密切。
要说清楚 "第一方 Cookie" 和 "第三方 Cookie" 的差别，俺来举个例子。
举例
打个比方，你上新浪去看新闻，并且新浪的网页上嵌入了阿里巴巴的广告（假设新浪的页面和嵌入的广告都会设置 cookie）。那么，当你的浏览器加载完整个页面之后，浏览器中就会同时存在新浪网站的 cookie 和 阿里巴巴网站的 cookie。这时候，新浪网站的 cookie 称为"第一方 Cookie"（因为你访问的就是新浪嘛），相对的，阿里巴巴的 cookie 称为"第三方 Cookie"（因为你访问的是新浪，阿里巴巴只是不相干的第三方）
内存型 VS 文件型
根据存储方式的不同，分为两类：基于内存的 Cookie 和 基于文件的Cookie。基于内存的 cookie，当浏览器关闭之后，就消失了；而基于文件的 cookie，即使浏览器关闭，依然存在于硬盘上。和隐私问题相关的 cookie，主要是第二类（基于文件的Cookie）。
Cookie 有啥正经用途？
今年的315晚会，央视猛烈抨击了 cookie 的隐私问题，搞得好像 cookie 是洪水猛兽一般。央视对 cookie 的宣传，典型是用来吓唬不懂技术的外行。其实捏，cookie 是有利有弊的。cookie 之所以应用这么广泛，因为它本身确实是很有用的。请看下面的几个例子。
举例1——自动登录
目前很多基于 Web 的邮箱，都有自动登录功能。也就是说，你第一次打开邮箱页面的时候，需要输入用户名和口令；过几天之后再来打开邮箱网页，就不需要再次输入用户名和口令了（比如 Gmail 和 Hotmail 就是这样的）。
为啥邮箱可以做到自动登录，就是因为邮箱的网站在你的浏览器中保存了 cookie，通过 cookie 中记录的信息来表明你是已登录用户。
举例2——提供个性化界面
比如某个论坛允许匿名用户设置页面的字体样式和字体大小。那么，该论坛就可以把匿名用户设置的字体信息保存在 cookie 中，下次你用同一个浏览器访问该论坛，自动就帮你把字体设置好了。
小结
一般来说，有正经用途的 cookie，大都是"第一方 Cookie"；至于"第三方 Cookie"，大部分是用来收集广告信息和用户行为的。
Cookie 如何泄漏隐私？
cookie 就像一把双刃剑，有很多用途，但也有弊端。一个主要的弊端就是隐私问题。
举例1
假如你同时使用 Google 的 Gmail 和 Google 的搜索（很多 Google 用户都这么干）。当你登录过 Gmail 之后，cookie 中会保存你的用户信息（标识你是谁）；即使你在 Gmail 中点了注销（logout），cookie 中还是会有你的用户信息。之后，你再用 Google 的搜索功能，那么 Google 就可以通过 cookie 中的信息，知道这些搜索请求是哪个 Gmail 用户发起的。
可能有些同学会问，Gmail 和 Google 搜索，是不同的域名，如何共享 cookie 捏？俺前面有介绍过，某些 cookie 绑定的域名是以小数点开头的，也就是说，这类 cookie 可以被所有下级域名读取。因为 Gmail 的域名是 mail.google.com，而 Google 搜索的域名是 www.google.com。所以这两者都可以读取绑定在 .google.com 的 cookie！
注：俺拿 Google 来举例是因为俺博客的读者，大部分都是 Google 用户。其实不光 Google 存在此问题，百度、腾讯、阿里巴巴、奇虎360、等等，都存在类似问题（这几家都有搜索功能，也都有自己的一套用户帐号体系）。
举例2
很多网站会利用 cookie 来追踪你访问该网站的行为（包括你多久来一次，每次来经常看哪些页面，每个页面的停留时间），这样一来，网站方面就可以根据这些数据，分析你的个人的种种偏好（这就涉及到个人隐私）。
请注意：利用 cookie 收集个人隐私的把戏有很多，俺限于篇幅，仅列出上述两例。
始终用隐私浏览模式
关于"隐私浏览模式"，在本系列的前一篇已经介绍过了，此处不再啰嗦。
在隐私浏览模式下，浏览器关闭之后，期间所有的 cookie 都消失。
但是，这样设置也可能带来一些不方便之处（安全性和方便性通常是截然对立）。你可能要先尝试一段时间，看看自己能否忍受这种模式。
小结
刚才介绍的几招，都是针对单个浏览器 。大部分情况下是够用了。但是某些特殊情况，还是会搞不定。
比如：你经常用 Gmail，而且依赖于 Gmail 的自动登录。这时候，你就不能禁用 .google.com 域名下的 cookie（禁用了就无法自动登录 Gmail）。
但是，你在用 Google 搜索的时候，又不希望让 Google 知道你是谁。咋办捏？请听下回分解——用多浏览器搭配不同的招数。