一般是由于编码和解码方式不同，统一一下即可。
1、编码：将txt默认的ANSI转为UTF-8
有两种方法：
（1、打开txt文件，另存为，选择编码方式
（2、使用Notepad++，Encoding菜单
2、解码：
将FileInputStream函数的第二个参数（CharsetName）设为"UTF-8"
注意：这儿还有个比较好玩的地方，就是第一个字符前会显示问号。
为什么呢？
因为Windows是使用BOM来标记文本文件的编码方式的，但是这个标记无法被Java识别。
所以我们的编码方式应该改为 UTF-8 without BOM