1、Content-Type的定义
Content-Type（MediaType），即是Internet Media Type，互联网媒体类型，也叫做MIME类型。在互联网中有成百上千中不同的数据类型，HTTP在传输数据对象时会为他们打上称为MIME的数据格式标签，用于区分数据类型。
在HTTP协议消息头中，使用Content-Type来表示请求和响应中的媒体类型信息。它用来告诉服务端如何处理请求的数据，以及告诉客户端（一般是浏览器）如何解析响应的数据，比如显示图片，解析并展示html等等。
http协议是建立在tcp/ip协议之上的应用层协议，主要包括三个部分，状态行，头部信息，消息主体。对应一个http请求就是：请求行，请求头，请求体。协议规定post提交的数据，必须包含在消息主体中entity-body中，但是协议并没有规定数据使用什么编码方式。开发者可以自己决定消息主体的格式。数据发送出去后，需要接收的服务端解析成功，一般服务端会根据content-type字段来获取参数是怎么编码的，然后对应去解码。
2、Content-Type的格式：
Content-Type：type/subtype ;parameter
type：主类型，任意的字符串，如text，如果是*号代表所有；
subtype：子类型，任意的字符串，如html，如果是*号代表所有，用“/”与主类型隔开；
parameter：可选参数，如charset，boundary等。
例如：
Content-Type: text/html;
Content-Type: application/json;charset:utf-8;
Content-Type的种类繁多，具体可参考http://tool.oschina.net/commons
3、下面几种类型是很常用，需要记忆的：
application/x-www-form-urlencoded
这种类型用于当HTTP将请求参数用key1=val1&key2=val2的方式组织，key 和 val 都进行了 URL 转码，放到body中（如put方法，多用于表单的提交）。注意如果是中文或者特殊字符，会自动进行URL的转码。
- 如请求参数：
- 生成的HTTP请求报文：可以看见中文是乱码的，如果没有指定UTF-8输出，应该会进行转义。
application/json
JSON 是一种轻量级的数据格式，以“key-value”对的方式组织的数据。这个使用这个类型，需要参数本身就是json格式的数据，参数会被直接放到请求实体里，不进行任何处理。服务端/客户端会按json格式解析数据（约定好的情况下）
get请求下会将key-value解析出来，放到URL的参数里面。JSON 格式支持比键值对复杂得多的结构化数据，这一点也很有用。
- 请求消息
- 生成的HTTP 请求报文