官网指导：https://docs.docker.com/engine/installation/linux/docker-ce/centos/#install-docker-ce-1

获取Centos7安装Docker各种姿势（指定版本）

法一：yum安装

# 安装依赖包
yum install -y yum-utils device-mapper-persistent-data lvm2

# 添加Docker软件包源
yum-config-manager --add-repo https://download.docker.com/linux/centos/docker-ce.repo

#关闭测试版本list（只显示稳定版）
sudo yum-config-manager --enable docker-ce-edge
sudo yum-config-manager --enable docker-ce-test

# 更新yum包索引
yum makecache fast

#NO.1 直接安装Docker CE （will always install the highest  possible version，可能不符合你的需求）
yum install docker-ce

#NO.2 指定版本安装
yum list docker-ce --showduplicates|sort -r  
yum install docker-ce-17.09.0.ce -y

获取Centos7安装Docker各种姿势（指定版本）

# 启动
systemctl start docker
# 测试
docker run hello-world
docker version
# 卸载
yum remove docker-ce
rm -rf /var/lib/docker

法二：rpm包手动安装（无网络环境）

#官网下载rpm包
https://download.docker.com/linux/centos/7/x86_64/stable/Packages

获取Centos7安装Docker各种姿势（指定版本）

#上传服务器，安装
yum install  /path/安装包.rpm
# 启动
systemctl start docker
# 测试
docker run hello-world
docker version
#升级（下载新版本包）
yum upgrade  /path/新版本.rpm

法三：官方提供一键安装脚本**（不推荐生产环境使用！）

用于开发环境快速安装，不提供版本选择，总是安装最新的edg版和test版
脚本需要root权限执行
不要在已经用其他方式安装docker 的服务器上使用脚本安装

get.docker.com 总是安装Docker CE 的edge最新版本；（edg版，每月更新的版本，新特性，bug多）
# curl -fsSL get.docker.com -o get-docker.sh
# sudo sh get-docker.sh

test.docker.com 总是安装Docker CE 的test最新版本
# curl -fsSL test.docker.com -o test-docker.sh
# sudo sh test-docker.sh

原文出处：
http://blog.51cto.com/11887934/2050590