eval()函数是做什么的？或者说如何将字符串解析成js对象并运行？？

它的功能是把对应的字符串解析成JS对象并运行；
！！应该避免使用eval，不安全，非常耗性能（2次，一次解析成js语句，一次执行）。
由JSON字符串转换为JSON对象的时候可以用eval，var obj =eval('('+ str +')');