这个和servlet容器有关系，比如tomcat等。
1.get方式
get方式提交的话，表单项都保存在http header中，格式是
http://localhost:8080/hello.do?name1=value1&name2=value2这样的字符串。server端通过request.getParameter是可以取到值的。
2.post方式（enctype为缺省的application/x-www-form-urlencoded）
表单数据都保存在http的正文部分，格式类似于下面这样：用request.getParameter是可以取到数据的
name1=value1&name2=value2
3.post方式（enctype为multipart/form-data，多用于文件上传)
表单数据都保存在http的正文部分，各个表单项之间用boundary隔开。格式类似于下面这样：用request.getParameter是取不到数据的，这时需要通过request.getInputStream来取数据，不过取到的是个InputStream，所以无法直接获取指定的表单项（需要自己对取到的流进行解析，才能得到表单项以及上传的文件内容等信息）。这种需求属于比较共通的功能，所以有很多开源的组件可以直接利用。比如：apache的fileupload组件,smartupload等。通过这些开源的upload组件提供的API，就可以直接从request中取得指定的表单项了。