| daikon | 白萝卜 | daikon ['daikən] | ||
| carrot | 胡萝卜 | carrot ['kærət] | ||
| radish | 萝卜 | radish ['rædiʃ] | ||
| parsnip | 欧洲萝卜, 欧洲防风草 | parsnip ['pɑ:snip;'pɑ:snəp] | ||
| tomato | 番茄 | tomato [tə'meitəu] | ||
| bok choy | pak choi | 小白菜 | 颜色更深 | |
| choy sum | 白菜心 | |||
| napa cabbage | 大白菜 | 颜色浅一些, 中国北方的那种大白菜 | ||
| spinach | 菠菜 | spinach ['spinitʃ] | ||
| cabbage | 卷心菜, 甘蓝, 大头菜 | cabbage ['kæbidʒ] | ||
| potato | 马铃薯, 土豆 | potato [pə'teitəu] | ||
| russet potato | 褐色土豆 | russet ['rʌsit] 红褐色 | ||
| sweet potato | 地瓜, 红薯 | |||
| eggplant | 茄子 | eggplant ['egplɑ:nt;'egˌplɑ:nt] | ||
| celery | 芹菜 | celery ['seləri] | ||
| celery stalk | 芹菜梗 | stalk [stɔ:k]茎,追踪,高视阔步 | ||
| asparagus | 芦笋 | asparagus [ə'spærəgəs] | ||
| lotus root | 莲藕 | lotus ['ləutəs]荷花(莲花, 莲饰) | ||
| cilantro | 香菜, 芫荽叶, 胡荽叶 | cilantro [si'læntrəu] | ||
| coriander | 香菜, 胡荽, 芫荽 | coriander [ˌkɔri'ændə;ˌkəuri'ændə] | ||
| cauliflower | 菜花, 花菜, , 花椰菜(白) | cauliflower ['kɔ:liflau;'kɔ:ləˌflauə] | ||
| broccoli | 西兰花(绿) | broccoli ['brɔkəli] | ||
| spring onions | scallion | green onion | 毛葱, 大葱 | onion ['ʌnjən] scallion ['skæljən] |
| string bean | green bean | 四季豆 | ||
| zucchini | 小胡瓜, 美洲南瓜, 西葫芦 | zucchini [zu:'ki:ni] | ||
| mushroom | 蘑菇 | mushroom ['mʌʃrum] | ||
| chives flower | 韭菜花 | chive [tʃaiv] 细香葱 | ||
| shallot | 毛葱头, | shallot [ʃə'lɔt] | ||
| red cabbage | 红球甘蓝, 紫甘蓝 | |||
| squash | pumpkin | 南瓜 | pumpkin ['pʌmpkin] | |
| acorn squash | 橡果形冬瓜 | acorn ['eikɔ:n] 橡实, 橡子 | ||
| watercress | 豆瓣菜, 水田芥 | watercress ['wɔ:təkres;'wɔ:təˌkres] | ||
| baby corn | 小玉米, 玉米尖 | |||
| sweet corn | 甜玉米 | |||
| bitter melon | 苦瓜 | bitter ['bitə] 苦的, 苦涩的 | ||
| beet | 甜菜, 糖萝卜 | beet [bi:t] | ||
| chard | 可供食用之甜菜 | chard [tʃɑ:d] | ||
| onion | 洋葱, 圆葱 | |||
| lima bean | 青豆, 菜豆, 利马豆 | |||
| brussels sprout | 抱子甘蓝, 球芽甘蓝 | Brussels ['brʌslz] 布鲁塞尔 sprout [spraut]芽, 萌芽 | ||
| garlic | 大蒜 | garlic ['gɑ:lik] | ||
| gingger | 姜 | ginger ['dʒindʒə] 姜, 姜根 | ||
| leeks | 韭菜 | leek [li:k] | ||
| mustard | 芥菜, 芥末 | mustard ['mʌstəd] | ||
| cress | 水芹, 水韭 | cress [kres] | ||
| mustard and cress | 芥菜苗 | |||
| artichoke | 洋蓟，朝鲜蓟 | artichoke ['ɑ:titʃəuk;'ɑ:tiˌtʃəuk] | ||
| escarole | 菊苣, 茅菜 | escarole ['eskərəul;'eskəˌrəul] 做沙拉的一种蔬菜 | ||
| chilly | 辣椒 | |||
| green pepper | 青椒, 大辣椒 | pepper ['pepə] 胡椒粉 | ||
| red pepper | 红辣椒, 尖椒也有, 大的也有 | |||
| yellow pepper | 黄椒 | |||
| courgette | 小胡瓜 | courgette [kuə'ʒet] | ||
| cucumber | 黄瓜 | cucumber ['kju:kəmbə] | ||
| kidney bean | 豆角, 豇豆 | |||
| bean sprout | 豆芽 | sprout [spraut] 芽, 萌芽 | ||
| iceberg lettuce | 卷心莴苣 | lettuce ['letis] 生菜 貌似就是普通在超市里买的那种，颜色非常浅的浅绿色，叶子之间包得很紧，吃起来只有水没什么味道的那种 | ||
| lettuce | 生菜 | lettuce ['letis] 生菜 | ||
| romaine | 长叶莴苣 | romaine [ˌrəu'mein] | ||
| swede | turnip | 芜青, 芜菁甘蓝 | ||
| okra | 秋葵, 秋葵菜 | okra ['əukrə] | ||
| taro | 芋头 | taro ['tɑ:rəu] | ||
| eddo | 小芋头, 芋根 | eddo ['edəu] | ||
| yam | 山药, 洋芋 | yam [jæm] | ||
| kale | 羽衣甘蓝 | kale [keil] |
注: 所有这些词经过原文, google的图片, 还有词典三方相互验证的. 已经是我能做到的最准确的版本了.