问题：练习CSV文件存储时，查看文件内容时出现中文乱码，如下图所示：
首先解决这里中文显示乱码的问题：
解决方式一：选择这里的“Reload in GBK”，然后就会发现文字正常显示了，并且pycharm当前项目的设置中，子设置项File Encoding中，这个文件的编码方式被特殊标记为了GBK。
关于File Encoding 这个子设置页的说明：
Global Encoding :全局编码方式
Project Encoding:当前项目编码方式
白色区域下面的那一段英文的意思：为了改变pycharm中一个文件、目录或者整个项目的编码方式，添加其路径并在编码列表中选择其编码方式即可。内置的文件编码（如：.JSP,.HTML,.XML）会覆盖这里的说明。如果没有说明，文件和目录会继承其父目录或者整个项目的编码方式。
这也就是为什么我们点击“reload in GBK ”后，它会被加入到白色区域中成为其中一条的原因，因为这里有特殊说明，所以这个文件以后打开的时候，不再会继承整个项目的编码方式“UTF-8”了。而我们将这里的特殊说明删除时，下次读取这个文件时，仍旧会继承Project Encoding的UTF-8，依然提示编码有误。
原因追查：
查看设置中发现pycharm中命名设置了项目和全局的编码都是UTF-8啊，想着编码都是UTF-8，而读取时却提示误用了UTF-8编码？难道文件写入不是用的UTF-8？所以用它解码才提示错误？那么提示用GBK，为什么要用GBK呢？是巧合呢还是因为写入时就是GBK，所以才有这样的提示？难道创建文件写入时，没有使用pycharm的编码设置？
既然推断文件写入可能根本没有使用pycharm的编码设置，就开始对File Encoding页进行如下各种设置，以确定写入的时候确实没有受到pycharm中编码的设置
1、全局是UTF-8,项目是GBK，打开文件时显示正常
2、全局是UTF-8，项目也是UTF-8，打开文件时提示也是使用了UTF-8，显示编码错误
3、全局是GBK，项目也是GBK，显示正常
4、全局GBK，项目是UTF-8，打开文件使用了UTF-8，显示编码错误
5、全局ShiftJIS，项目GBK，显示正常，
无论Global Encoding是什么，Project Encoding是GBK就能读取正常，其他则显示错误，就算Global Encoding和Project Encoding都设置相同，读取时仍旧显示编码错误，所以这里写入文件根本没有使用pycharm中File Encoding的设置！
继续追查问题
既然写入文件时不受IDE的影响，那么是不是问题出在open()函数呢？之后查看python官方文档关于open（）函数的说明发现果然是这样，open（）打开文件时，默认使用的编码方式就是依赖于系统的，官方文档如下：
意思就是：使用open()以文本模式打开文件时，如果编码未指定，则使用的编码是与平台相关的：调用locale.getpreferredencoding(False)可获取当前的本地编码。按照官方文档的提示，获取windows上系统默认编码如下：
注：CP936 就是 GBK，IBM 在发明 Code Page 的时候将 GBK 放在第 936 页，所以叫 CP936。
所以根因是：因为open()函数在没有指定编码方式时，写入文本使用的是系统默认编码，也就是GBK，所以这就是为什么我之前无论怎么修改pycharm中Global Encoding与读取时使用的Project Encoding一致，只要Project Encoding不是GBK就会显示编码错误的原因了！