刷机分卡刷和线刷就不说了。。
首先如果你手机没刷recovery是没法卡刷的，所以第一步骤要先刷recovery
①root：
刷入cwm recovery 6.0.1.1: 
HighOnAndroidCWMRecoveryGTN8000.tar
里面基本有详细的说明，需要说的是刷入recovery是线刷，也就是用USB线，三星的用odin就行，帖子里也有
然后把你下载的ROM放到SD卡里，进入recovery模式（电源 和音量 ＋ 一起按），先双wipe,把数据和cache都清空，然后选install from sdcard，找到你放进去的ZIP结尾的ROM文件，然后选安装，装完后重启就行！
其实还是很简单的，刷ROM一般都是卡刷，线刷的话一般都是刷内核或者recovery，这个要弄清楚，如果你的ROM是ZIP结尾的那应该就是卡刷
当然也有线刷ROM，不过我没找到，呵呵，一晚上就忙着事儿了