TCP的有点:
可靠，稳定。TCP的可靠体现在TCP在传递数据之前，会有三次握手来建立链接，而在数据传递时，有确认、重传、拥塞控制机制，还会断开连接用来节约系统资源
TCP的缺点：慢，效率低、占用系统资源高、易被攻击
在传输数据之前，要先建立连接，这会消耗时间，确认机制、重传机制、拥塞控制机制都会消耗大量时间，而且要在每台设备上维护所有的传输连接，而每个连接都会占用系统的CPU、内存等硬件资源。
UDP的优点：
快，比TCP稍安全，UDP没有TCP的握手，确认、重传、拥塞控制等机制，UDP是一个无状态的传输协议，所以它在传输数据时非常快。
UDP的缺点：
不可靠、不稳定。因为UDP没有TCP那些可靠的机制，在网络不好的时候，就很容易丢包
怎么选择：
选择TCP协议：
当对网络通讯质量有要求的时候：比如整个数据要准确无误的传递给对方，这往往需要选择一些要求可靠的应用，如HTTP、HTTPS、FTP等传输协议，POP、SMTP等邮件传输协议，如：浏览器、QQ传文件等
选择UDP协议：
当网络通讯质量要求不高的时候，要求网络通讯迅速度能尽量的快，这是就可以使用UDP，如：QQ语音、QQ视频、TFTP等
小结TCP和UDP的区别：
基于连接与无连接
对系统资源的要求（TCP较多、UDP少）
UDP程序结构较简单
流模式与数据报模式
TCP保证数据正确性，UDP可能丢包，TCP保证数据顺序，UDP不保证
TCP适合传输大量数据的，UDP适合传输少量数据