解决方法：
原文来自：http://www.tzwhx.com/NewShow/newBodyShow/控件_32933.html 作者：lerit
1.隐藏列前获取数据
看这样一个例子（以下均以此为例）：用户选择一些查询条件后，点击“查询”按钮。后台需要根据每行中第六列的值是否为1，来设置第三个单元格的背景色为红色。
这种方法中，后台是在按钮的Click事件中，去数据库取记录，然后得到DataTable，最后将它绑定到GridView中。如果我们需要在GridView的RowDataBound事件中取隐藏列的值，则用Visible属性来设置某一列为隐藏，是没问题的。如下代码：
protected void Btn_Query_Click(object sender, EventArgs e)
{
DataTable dt = new DataTable();
dt=ConstructActiveDataTable();//一个取记录的方法
GV.DataSource = dt;
GV.DataBind();
GV.Columns[5].Visible = false;//设置第6列为隐藏
}
protected void GV_UpdateData_RowDataBound(object sender, GridViewRowEventArgs e)
{
if (e.Row.RowType == DataControlRowType.DataRow)
{
if (e.Row.Cells[5].Text.ToString() == "1")//当行中的第六个单元格的值为1时（第六列为隐藏哦）
{
e.Row.Cells[2].BackColor = System.Drawing.Color.Red;//设置行中第三个单元格背景色为红色
}
}
}
为什么这样就可以了呢？其实是利用了在隐藏列之前就把数值取到了，然后最后再隐藏列。因为在Click事件中，当GV.DataBind()后，不是执行了GV.Columns[5].Visible = false，而是立刻触发了RowDataBound事件，等执行完了此事件，才继续回去执行的隐藏列的代码。因此，这类特定问题中，只要利用事件或函数调用的顺序关系，即可避免无法取值的问题。
当然，这一解决方案并非通用，它对代码执行顺序有要求。
2.分别隐藏列中每个单元格
有些时候，我们不想用上面那种手动方式（DataBind()）来绑定GridView了，而是使用一些已有的数据源控件，比如：objectdatasource控件。将GridView的DataSourceID指定为objectdatasource控件的ID，则objectdatasource控件指定其SelectMethod属性为一个返回类型是集合类型的函数（比如返回DataTable），就会在后台自动去调用这个函数并绑定（具体方法就不说了）。
那么依然是上面那个应用，根据隐藏列值来设置另一个单元格的背景颜色，上面那个顺序就不可能实现了，因为类似于DataBind的绑定是隐式执行的，虽然他可能也是绑定后立刻触发RowDataBound事件，然后回去执行剩余代码，但是我们不能在剩余代码中再如上面的插入设置列隐藏的代码。因此，依靠控制代码顺序来实现不太可能了，这是第一个问题。另外，还有一个问题（问题提出中所指），就是这个控件比较怪，如果你在用objectdatasource绑定后，设置了一次列的Visible，那么objectdatasource就会重新去绑定一次数据，那么如果隐藏10个列，岂不是要去重新从数据库等数据源重复读十遍数据，这个性能上是不可接受的。
鉴于这两个原因，必须有别的方法来隐藏列。
既然列是由单元格形成的，那么一一隐藏单元格肯定也能达到隐藏的效果，但是隐藏后能否获取到其值呢，经过验证，确实可以。不过要注意，Footer，Header和DataRow中的单元格都需要隐藏哦，否则表格就错位了。隐藏的代码放哪里都可以，建议放在RowDataBound事件中，这样每生成一行就去隐藏相应列即可。
protected void GV_UpdateData_RowDataBound(object sender, GridViewRowEventArgs e)
{
if (e.Row.RowType == DataControlRowType.Header || //如果设置gridview不显示Header，就不写这个（否则报错）
e.Row.RowType == DataControlRowType.DataRow ||
e.Row.RowType == DataControlRowType.Footer) //如果设置gridview不显示Footer，就不写这个（否则报错）
{
e.Row.Cells[5].Visible=false;//设置每一行中第六个单元格为隐藏，达到隐藏第六列的目的
}
if (e.Row.RowType == DataControlRowType.DataRow)
{
if (e.Row.Cells[5].Text.ToString() == "1")//即使隐藏了，依然可以访问到数值哦
{
e.Row.Cells[2].BackColor = System.Drawing.Color.Red;//设置行中第三个单元格背景色为红色
}
}
}
依然有人认为这代码不够好，有些人不喜欢用事件，另外也担心性能问题，毕竟每一行都要触发这个事件。
3.利用新的属性DataKeys和DataKeyNames
事实上，微软所作的考虑更加周全。针对GridView无法提供行主键的问题，它提供了两个全新的属性：DataKeys和DataKeyNames！其SDK中的描述如下：
DataKeyNames：获取或设置一个数组，该数组包含了显示在 GridView 控件中的项的主键字段的名称。
DataKeys：获取一个 DataKey 对象集合，这些对象表示 GridView 控件中的每一行的数据键值。
也就是说，利用DataKeyNames，可以设置一个多个列，用于作为行的主键字段（这里用主键其实不太合适，因为值时允许重复的），之后利用DataKeys旧可以访问这些列的值了。因此，利用这两个新属性，我们就可以继续使用利用列的Visible属性设置来隐藏列的同时，又可以访问隐藏列的值了。方法如下：
GV.Columns[5].Visible = false;//设置第6列为隐藏
//只需要在设置列为隐藏的地方多加一段代码：
GV.DataKeyNames = new string[] { "stateid_O2" };
//假设第六列的列名为stateid_O2
protected void GV_UpdateData_RowDataBound(object sender, GridViewRowEventArgs e)
{
if (GridView_UpdateData.DataKeys[e.Row.DataItemIndex]["stateid_O2"].ToString() == "1")
//利用这个DataKeys属性来访问隐藏列的值
{
e.Row.Cells[2].BackColor = System.Drawing.Color.Red;//设置行中第三个单元格背景色为红色
}
}
4.利用客户端代码来隐藏列
实际上，我们上面都是在服务器端利用各种方法来隐藏列了，那么这种方法就是服务器端不对列的可见性进行设置，那么显然就不存在无法取值的问题了，那么又要让用户不看到某些列，这就需要客户端的代码css来实现隐藏效果了。可以从上面方法推导出，既可以用css直接隐藏列，也能通过隐藏列的单元格来实现。首先需要一个css：
<style type="text/css">
.hidden { display:none;}
</style>
如果GridView的列是事先确定，也就是通过设计器来添加的，那么只需要在设计时，将相应列的FootStyle，HeaderStyle，ItemStyle的CssClass属性为“hidden” 即可。如下图所示：
当然，如果列是动态的，或者隐藏哪一列只有在绑定后才能确定，那么就必须在后台设置css。设置有两种方法：
一种是设置列的css：
protected void GridView_UpdateData_RowDataBound(object sender, GridViewRowEventArgs e)
{
GV.Columns[5].HeaderStyle.CssClass = "hidden";
GV.Columns[5].ItemStyle.CssClass = "hidden";
GV.Columns[5].FooterStyle.CssClass = "hidden";
}
另一种是设置单元格的css：
protected void GV_UpdateData_RowDataBound(object sender, GridViewRowEventArgs e)
{
if (e.Row.RowType == DataControlRowType.Header || //如果设置gridview不显示Header，就不写这个（否则报错）
e.Row.RowType == DataControlRowType.DataRow ||
e.Row.RowType == DataControlRowType.Footer) //如果设置gridview不显示Footer，就不写这个（否则报错）
{
e.Row.Cells[5].CssClass = "hidden";
}
}
总结：
第一种方法不太通用，要求在隐藏列前就去访问值，这个是一个约束条件。第二种通过服务器端隐藏列中每个单元格来实现效果，效率一般；第三种应该是标准方式，利用新的属性来达到目的，需要熟悉他的用法；最后一种是在客户端进行隐藏，但是数据还是传到客户端了，如果不介意这样一点多出的数据量，这个应该最容易理解和使用。