这个话题源于SAP群里的一场讨论，一位顾问准备给客户讲寄售的方案，在群里咨询有没有好的应用案例。
什么是寄售，简单说就是东西在库房里，生产线可以随时领用，但是这个库房里的东西还是供应商的，只有在领用后才算是工厂自己的。体现在财务账面上就是，原辅材料的入库和消耗是同步发生的，有领用才有入库，即时库存是零，真正意义上实现了零库存管理。
寄售模式最早从精益生产中衍生而来，并逐渐被企业所接受并喜爱，有两个直接原因：
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减少仓储成本。交货提前期，交货计划、仓储成本等都由供应商考量，工厂只需要在需要的时候去领用即可。
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加快存货周转。在入库的同时就已经出库，不存在库存积压和存货资金占用问题 ，改善了企业整体的存货周转速度。
看起来似乎很美妙，通过寄售模式，企业提升了对采购环节的管理能力，真是这样吗？
零库存管理的真谛是提高企业对生产过程中的预测能力，通过对物料需求计划的分解，对交货提前期、交货周期的估计，能够得到准确的采购计划。同时，零库存管理也要求企业内部、企业与供应商之间的高效协作。这样一来，寄售模式其实是零库存管理的外延，在要求企业高效协作、精准预测的同时，也要求供应端提供响应速度。
但是，现在很多企业采用寄售模式，并不是管理能力的提升，而是借助采购环节的谈判能力，强制要求供应商按照寄售模式供货，某种程度上说，这也算是一种对供应商的压榨，或者说是将采购风险转嫁给了供应商。短期来看，对企业是有利的，但长远一点，并不会有大的成本改善，要知道，供应商也需要利润空间才可以生存，在资金占用方面得到的利益，很可能需要用采购价格的劣势来弥补。
所以我想，对企业现状的了解，对希望通过寄售模式达到的管理效果的评估，是在系统实现前优先应该考虑的问题。并不是因为系统有这个功能，或者这个功能看起来很美好，就一定要用。
SAP的寄售流程并不复杂，大致可以分为五个主要步骤
采购价格：这是寄售与普通采购最大的区别，普通采购在采购合同或采购订单环节确定采购价格，而寄售业务的价格是提前与供应商约定的，体现在SAP系统中，就是先维护采购信息记录，确定物料的采购价格。
寄售订单：寄售订单没有金额，但有具体的物料及物料，寄售订单可以理解为工厂反馈给供应商的一个发货约定。
寄售入库：实物的验收入库环节，在实际业务中，会有两种不同的处理方式，供应商在工厂设置有库房并设有库管人员，这样通常入库就由供应商自行管理，对工厂而言，寄售入库只是一个过渡步骤。另一种方式则是，供应商发货到工厂的一个代管仓库，由工厂验收入库，这样一来，就需要工厂先进行寄售入库，入库后，数量会体现在库存，但不体现金额。
实际领用：生产实际需要时，从供应商的库存中进行领用。针对领用业务，SAP有两种记账方式，直接从供应商库存领出至成本费用，凭证分录通常就是，借： 制造费用-物资耗用 贷：应付账款-暂估。另一种方式则是先从供应商库存转移至工厂库存，然后再领用出库，会多一笔分录，先是 借：原材料 贷：应付账款-暂估，然后才是，借：制造费用—物资耗用 贷：原材料。按照会计准则要求，多数企业会选择第二种方式，需要过渡存货科目，无形中，也是增加了采购流程的操作步骤。
结算：系统会提供明细领用清单，可以用该清单与供应商进行结算。
从企业的实际应用效果看，SAP寄售模式也有不尽如人意的问题，比较典型的是采购价格。寄售订单本身没有价格，价格来源于采购信息记录，也就是说价格应该是提前谈判好的，如果价格在事后还会有变化，尤其是供应商的结算价格还波动很频繁，可能就意味着之前的入库成本是有差异的，结算价格也需要调整，这对系统处理就会很麻烦。
备品备件类的小批量种类繁多的采购，也不太适合用寄售模式，价值本就很小，随机性很强，关键是种类繁多，如果还需要提前维护价格，只会让整个采购流程拉长，反而增加管理成本。
其实不太可能有所谓的完美解决方案，信息化应用最重要的是对业务的梳理，然后才是用系统匹配业务，如果用软件生搬硬套业务，可能就变成削足适履了。