材料准备：
1.陈克明牌挂面
2.味极鲜酱油
3.鲜榨花生油
烹调方法：
1.用奶锅煮开水，不需要放太多水，因为这个水要倒掉
2.放入面条。面条发得不是很厉害，准备多一点。不要洗面条，否则会黏在一起。
3.煮透。可以试一下，不熟的会有种生面粉的口感。但是尽量不要太熟太软，否则就糊了。
4.把面条夹到大碗里去！碗里装满冷水，目的是把面条冷却。假如不把面条尽快冷却，面条的余温会让面条糊成一团，就不好吃了。经过多次换冷水，直到面条冷却。水要用过滤的干净的冷水。当然你舍得用矿泉水也行。
5.把水去掉，尽量干。
6.加入花生油，味极鲜酱油，酱油不要太多，否则会咸。
7.完成一道懒鬼凉拌挂面。
美味评价：
面，是高营养的主食，作为南方人比较少吃面，但是其实吃面对身体是有好帮助的。因此，不要因为这道菜太素就觉得没营养，其实比吃米饭要好。简单又有能量的凉拌挂面，最适合IT人士享用，就算你再懒，也不能忘记身体哦！